单宁酶（TAN）测试盒

 产品属性：

产品名称	规格	检测方法	货号
单宁酶（TAN）测试盒	100管/48样 50管/24样	微量法/紫外分光光度法	BJ-0161178

商品介绍：

测定意义：

单宁酶全称是单宁酯酰水解酶(Tannase，EC 3.1.1.20)，它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键，生成没食子酸和葡萄糖。

单宁酶（TAN）测试盒测定原理：

使用抗氧化剂没食子酸丙酯（PG）作为单宁酶酶促反应的底物，在270nn下测定底物PG反应前后的光密度变化,计算单宁酶酶活力。

需自备的仪器和用品：

紫外分光光度计/酶标仪、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔UV板、研钵、冰、蒸馏水