山梨醇含量测试盒

产品属性：

产品名称	规格	检测方法	货号
山梨醇含量测试盒	100管/96样 50管/48样	微量法/可见分光光度法	BJ-01611237

商品介绍：

测定意义：

山梨醇广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，不仅是糖运输形式之一，而且与生物抗逆性和食物风味密切相关。因此，在糖代谢、抗逆性和食品研究中经常需要检测山梨醇含量变化。

山梨醇含量测试盒测定原理：

山梨醇在碱性溶液中与铜离子形成蓝色络合物，在655nm波长有特征吸收峰。

需自备的仪器和用品：

可见分光光度计/酶标仪、水浴锅、移液器、微量石英比色皿/96孔板、研钵、冰和蒸馏水。