虾青素

中文名称：虾青素
英文名： Astaxanthin
别名： (3S,3’S)-3,3’-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4’-二酮;3,3'-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4'-二酮;3,3'-二羟基-4,4'-二酮基-β,β-胡萝卜素醇
CAS号： 472-61-7
分子式： C40H52O4
分子量： 596.84
熔点： 215-216°C
比重： 1·071
储存条件： -20°C
用途： 虾青素是在海藻、红酵母和许多植物和动物来源中发现的?强效类胡萝卜素抗氧化剂。动物试验表明，它可降低血糖?并改善糖尿病代谢综合征的