赤藓糖醇

中文名称：赤藓糖醇
英文名： Erythritol
别名： 内消旋-赤藓醇;(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;1,2,3,4-丁四醇;赤丁四醇;赤丝草醇
CAS号： 149-32-6
分子式： C4H10O4
分子量： 122.121
MDL： MFCD00004710
熔点： 121.5
沸点： 329-331 294-296
比重： 1.45
储存条件： 2-8℃
检测方法： HPLC≥98%
来源： Found in a variety of algae, lichens and fungi. Prod. by Protoco
闪点： 329-331°C
溶解性： 极易溶于水（61%重量），溶于吡啶，微溶于醇，几乎不溶于醚
用途： 用于有机合成和生化研究。Tas1r3基因的等位基因变换影响了蔗糖醇的味觉反应。是T1R3受体配体