叶黄素

中文名称：叶黄素
英文名： Lutein
别名： 二羟基-d-胡萝卜素，9-胡萝烯-3-3'-二醇
CAS号： 127-40-2
分子式： C40H56O2
分子量： 568.881
MDL： MFCD00017353
熔点： 196
比重： 1.004
比旋光度： +160 (CHCl3)
储存条件： 充氩保存，储存温度 -20°C
检测方法： HPLC≥90%
来源： Pigment from egg yolk and leaves. Found in all higher plants, e.
外观： 橙黄色
溶解性： 不溶于水，溶于油性溶剂
用途： 饮食类类胡罗卜素，但没有vitamin A 的功效，增加眼睛中斑点的色素浓度，可能提高视力