>
苹果酸
中文名称:苹果酸 英文名: DL-Malic acid 别名: DL-苹果酸;DL-羟基琥珀酸;DL-羟基丁二酸 CAS号: 6915-15-7 分子式: C4H6O5 分子量: 134.09 MDL: MFCD00064212 熔点: 129-133 比重: 1.641 储存条件: 2-8℃ 检测方法: HPLC≥98% 来源: 苹果 外观: 白色粉末 溶解性: 易溶于甲醇、乙醇、丙酮 用途: Acidulant, antioxidant. Flavouring agent, buffering agent and a 敏感性: 对光敏感