5-羟甲基糠醛

中文名称：5-羟甲基糠醛
英文名： 5-hydroxymethyl-2-furaldehyde
别名： 5-羟甲基-2-呋喃甲醛;5-羟甲基-2-呋喃甲醛;5-羟甲基-2-糠醛;5-羟基甲基糠醛;5-羟基甲基呋喃甲醛;5-羟甲-2-呋喃甲醛
CAS号： 67-47-0
分子式： C6H6O3
分子量： 126.112
MDL： MFCD00003234
熔点： 35-35.5
沸点： 110
比重： 1.243
储存条件： 2-8℃
检测方法： GC≥95%
来源： Widespread in plant spp.
外观： 浅黄色液体
溶解性： 溶于水和大部分有机溶剂
用途： As an indicator for excess heat-treatment in sugar-containing fo