糖化酶

糖化酶
 中文名称： 糖化酶
 其他中文名称： 糖化淀粉酶；淀粉葡萄糖苷酶；葡萄糖淀粉酶；γ-淀粉酶；α-1,4-葡萄糖水解酶；淀粉脱脂酶
 英文名称： Gluco-Amylase
 其他英文名称： Amyloglucosidase from aspergillus niger；Amyloglucosidase；1,4-α-D-Glucan glucohydrolase；Exo-1,4-α-glucosidase 
 糖化酶产品规格： BR，10万u/g
 包装： 250克
 CAS号：9032-08-0
 级别：BR
 活力：≥100 units/mg
 活力定义：1克酶粉或1毫升酶液在40℃、PH4.6的条件下，1小时水解可溶性淀粉产生1毫克葡萄糖的酶量为1个酶活力单位（U）
 水分：≤8.0%
 重金属：≤0.004%
 最适温度：58～60℃
 最适pH：4.5
 糖化酶性状：黄褐色粉末，由黑曲霉便宜菌株经深层通风发酵提炼而得。作用温度55～60℃，作用pH4.0～5.0。分子量80～97kDa
 用途：生化研究。能从淀粉链的非还原性末端切开α-1，4和α-1，6键，从而使淀粉水解成葡萄糖。用于酵母细胞中的糖原测定；依靠糖化酶合成异-寡糖
 使用注意事项：本品耐酸性较好，在25℃、pH3时活力稳定，55～60℃时活力最高，60℃30分钟以上活力损失显著，80℃以上活力全部消失。
 保存：2～8℃