大豆分离蛋白

大豆分离蛋白
中文名称： 大豆分离蛋白
其他中文名称： 豆蛋白质；大豆蛋白；分离蛋白粉
英文名称： Soy protein isolate
其他英文名称： Isolated soya protein
产品规格： BR,90%
包装：250克
CAS号：9010-10-0
大豆分离蛋白级别：BR
蛋白质(干基)：≥90%
PH值：7.0±0.5
NSI值：≥90%
脂肪：≤0.50%
水分：≤7.0%
灰份：≤6.0%
粗纤维：＜0.3%
凝胶值：≥10g
保油性(成品：动物脂肪：盐水=1：4：5)：合格
性状：采用中国非转基因大豆为原料，经过先进的设备和生产工艺加工而成的淡黄色粉末
大豆分离蛋白用途：生化研究。具有凝胶形成性强、粘结力高、乳化性能好、溶解性好、保水性好、保油性好等功能
保存：RT